Surdegsbröd

 

Surdeg är en väl beprövad metod för att skapa mer smakrika och mer hållbara bröd. Under denna kurs lär du dig mer om hur du kan använda olika typer av surdegar för att få bästa möjliga resultat.

Tidsåtgång: 1 heldag


Denna kurs riktar sig till: Konditorer, bagare och kockar . För kurser riktade till nybörjare och hemmabagare, klicka HÄR.


Du lär dig
  • Fördjupning i olika sorters surdegar och hur du använder dem på bästa sätt
  • Lär dig hur du bäst sätter igång, matar och förvarar en surdeg

Kursledare: Krister Hägglöf

Antal kursdeltagare: 8-14

Ingår: ingredienser, nödvändig utrustning under kursen, recept


PRIS: 1 550 SEK/PERSON

KURSDATUM 

Kontakta oss nedan för information

BOKNINGSVILLKOR

Läs våra villkor vid bokning HÄR

Intresseanmälan

Är du intresserad av denna kurs? Gör din intressanmälan idag så kontaktar vi dig med mer information. Anmälan är inte bindande